近年來，健康顧慮已成為影響消費者提高奶茶消費頻次的主要原因。從消費者的點單選擇來看，超八成消費者選擇“少糖”，超五成消費者較此前明顯減少糖度。同時，消費者對熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等細微指標越發(fā)關注，健康化成為茶飲行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。
8月12日，新茶飲品牌霸王茶姬通過微信公眾號公布首批6款產(chǎn)品的熱量和營養(yǎng)成分，并同步在門店菜單、小程序、外賣等渠道上線“低負擔控糖專區(qū)”，讓產(chǎn)品信息可視化、透明化，方便消費者一目了然地選擇飲品。
針對消費者關心的熱量等問題，霸王茶姬聯(lián)合第三方檢驗檢測機構(gòu)“CTI華測檢測”開展專項測驗，測定出產(chǎn)品的熱量和營養(yǎng)成分信息。首批擁有這張“專屬身份證”的產(chǎn)品分別為伯牙絕弦、尋香山茶、花田烏龍、桂馥蘭香、青沫觀音、去云南·玫瑰普洱。消費者通過霸王茶姬公眾號回復6款產(chǎn)品名稱，即可查閱“產(chǎn)品身份證”，包括產(chǎn)品熱量表、營養(yǎng)成分表、產(chǎn)品風味表等信息。
自今年7月底宣布升級產(chǎn)品基底，實現(xiàn)0奶精、0植脂末、0氫化植物油后，時隔半月，霸王茶姬再度聚焦健康茶飲升級，通過“熱量可視化”和“成分參數(shù)化”行動，成為現(xiàn)制茶飲領域首個公開產(chǎn)品熱量、推出“產(chǎn)品身份證”的品牌。據(jù)了解，霸王茶姬其他20多款產(chǎn)品的熱量數(shù)值和營養(yǎng)成分信息也將陸續(xù)上線。
同時，霸王茶姬在門店菜單、小程序、外賣等渠道上線“低負擔控糖專區(qū)”，還將上線“營養(yǎng)成分計算器”。消費者可在計算器中選好飲品以及對應的糖度、冰度偏好，得到飲品熱量數(shù)值，幫助合理規(guī)劃熱量攝取。
“健康”已成為時代趨勢，原葉鮮奶茶品類的誕生更迎合了消費者“清爽不膩”的口味。霸王茶姬相關負責人介紹，“低負擔”已經(jīng)是產(chǎn)品基因，給產(chǎn)品做減法，最終為消費者的健康做“加法”。
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